羊肉泡馍是哪个地方的菜

　　这个泡馍是西安本地人，据说当宋太祖赵宇倒下时，长安倒下了，是冬天，饥饿和口渴，袋子里只有一块蛋糕，蛋糕又冷又干，很难吞下去，一条卖羊肉汤的老板，看到难以忍受，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡，吃完之后，他感到精神焕发，精神焕发，一扫而空，开始了一段旅程。在宝座之后，我品尝了世界上美味的食物。心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍被称为羊肉泡沫和泡沫。古称阳朔，西北美人，特别是陕西省西安最着名的牛羊泡泡，北宋着名诗人苏轼有诗陇馔有熊腊，秦煮唯羊羹。它煮熟细腻，味道浓郁，肉质丰富，油脂丰富，不油腻，营养丰富，香气浓郁，食欲诱人，回味无穷。

　　羊肉泡馍的做法

　　主料：烙饼(标准份)200克

　　辅料：黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

　　调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克

　　做法步骤如下：

　　1.先将烙饼掰成碎块;

　　2.黄花、木耳洗净撕碎;

　　3.粉丝泡发;

　　4.青蒜洗净择段;

　　5.香菜择洗净;

　　6.卤羊肉切片备用;

　　7.将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;

　　8.调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;

　　9.放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。