红豆百合粥(制作方法／食用禁忌／营养价值)

1、制作方法

红豆和百合分别浸泡30分钟，然后一起放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮约20分钟，直到红豆烂熟。加入适量冰糖，再煮一会即可。

2、食用禁忌

红豆百合粥属于寒凉食品，因此体质虚寒、腹泻、月经量少或停经、妊娠晚期等人群应慎食。

3、营养价值

红豆富含蛋白质、铁、锌、磷、钾等多种营养素，可以增强抵抗力和促进新陈代谢;百合含有多种人体必需氨基酸和多种维生素，可以缓解疲劳、清热解毒。