豆腐花的功效(丰富营养／益肝明目／降胆固醇)
1、丰富营养
豆腐花的功效
豆腐花不但由大豆发酵而成，同时由豆浆制成，因此其营养成分十分丰富。其富含蛋白质、矿物质、维生素以及纤维素，是每个人健康饮食的佳品。
2、益肝明目
豆腐花富含多种氨基酸，具有清肝明目的功效。每天食用一些豆腐花，能够缓解眼睛疲劳，防治近视，并起到滋补肝脏的作用。
3、降胆固醇
豆腐花的大豆异黄酮可降低胆固醇，防治冠心病及动脉硬化。同时，豆腐花中的植物雌激素还能缓解更年期症状。
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