藕的做法大全家常菜食谱，推荐四种吃法简单又好吃

　　藕的做法大全家常菜食谱

　　一、藕炒肉丝

　　材料：猪里脊肉、藕、姜葱、盐、酱油、料酒、淀粉、油

　　做法：

　　(1)将猪里脊肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

　　(2)将藕去皮、洗净、切成丝。

　　(3)姜葱切末备用。

　　(4)热锅凉油，加入姜葱爆香，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

　　(5)加入藕丝翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。

　　二、藕丁炒蛋

　　材料：藕、鸡蛋、盐、酱油、油

　　做法：

　　(1)将藕去皮、洗净、切成小丁。

　　(2)鸡蛋打散备用。

　　(3)热锅凉油，加入藕丁翻炒至微软。

　　(4)加入鸡蛋液，翻炒均匀。

　　(5)加入盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

　　三、油焖藕丁

　　材料：藕、猪肉、盐、酱油、料酒、姜葱、油

　　做法：

　　(1)将藕去皮、洗净、切成片，猪肉切成小块。

　　(2)姜葱切末备用。

　　(3)热锅凉油，加入姜葱爆香，放入猪肉煸炒至变色。

　　(4)加入藕片翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒调味。

　　(5)加水没过藕片，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到藕片软烂即可。

　　四、红烧藕块

　　材料：藕、猪肉、姜葱、盐、酱油、料酒、冰糖、油

　　做法：

　　(1)将藕去皮、洗净、切成片，猪肉切成小块。

　　(2)姜葱切末备用。

　　(3)热锅凉油，加入姜葱爆香，放入猪肉煸炒至变色。

　　(4)加入藕片翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、冰糖调味。

　　(5)加水没过藕片，煮开后转小火慢炖1小时左右，直到肉烂汁浓即可。