秋冬最补身的4类炖菜(鲫鱼汤／猪蹄花生汤／山药排骨汤)

1、鲫鱼汤

鲫鱼具有很好的补益作用，能够补肺清热、益气养血、滋阴润燥。制作鲫鱼汤时，可加入枸杞、红枣、山药、豆腐等配料，效果更佳。

2、猪蹄花生汤

猪蹄富含胶质，有助于补肝肾、润燥养颜;花生则被誉为“长寿果”，能够增强人体免疫力。将猪蹄、花生等材料炖煮，口感鲜美，适合冬季食用。

3、山药排骨汤

山药是一种营养丰富的食材，具有滋阴润燥、健脾益胃、补虚益气等功效。将山药与排骨、枸杞等配料炖煮，不仅美味可口，而且有助于滋补身体。

4、白菜炖肉片

白菜含有丰富的维生素C和B族维生素，有利于保护呼吸道和增强免疫力。和肉片一起炖煮，能够提高肉的营养价值，是一道营养丰富的冬季炖菜。