花螺要煮多久才熟，要水开煮三分钟（3种做法）

　　花螺，其肉质特别鲜美、并且入嘴又特别的酥脆爽口，深受门客喜爱。水煮是最常见的花螺吃法，只需要水开煮三分钟就可以捞出来蘸着料汁儿吃了。花螺的吃法有许多，除了煮花螺之外还有许多其他吃法。

　　清水煮花螺

　　第一步：洗净花螺。花螺归于海螺，相对于淡水的田螺要洁净得多，几乎没有泥沙。用少量盐搓洗花螺外表，这样洗出来的花螺更洁净。

　　第二步：煮沸开水。将清水下锅，参与葱结、姜片煮沸。

　　第三步：白灼花螺。将晾干的花甲螺倒入沸水中，参与少量料酒，煮沸3分钟即可出锅。

　　第四步：过冰水。为了花甲螺的口感更加的脆爽，可以将煮好的花甲螺倒入到准备好的冰水中。由于花甲螺遭到热胀冷缩，这样的花甲螺更加的脆爽。

　　第五步：准备调味汁。喜欢吃芥末的可以在酱油中加点芥末即可;喜欢吃辣椒的，可以在酱油中加点小米辣、蒜泥即可，可根据自己的口味来调制。

　　爆炒花螺

　　首先将花螺外壳的稠液洗洁净，沥干水分，然后热锅下油，将姜蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒爆香，煸出红油，再倒入花螺，大火爆炒5分钟，参与一碗骨头汤，淹过花螺，参与少量辣椒圈，转中火焖5分钟，参与生抽、料酒、葱白、胡椒粉翻抄几下，待剩余量汤汁出锅撒入葱青，这一道爆炒花螺让海鲜与骨头汤的美味交融在一起，鲜香无比，雅俗共赏。

　　冰镇花螺

　　花螺，黄瓜，小葱，蒜，生抽，芥末，香菜。先把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少量盐先腌着，在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀，再加上一大块冰，放冰箱里冰镇着。这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去烫，烫过之后倒入冰水中，5.6分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里面，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了。