粉葛和葛根(营养成分／药用价值／常见食用方法)

1、营养成分

粉葛和葛根都含有丰富的碳水化合物、蛋白质和矿物质等营养成分，其中粉葛的含水量较高，葛根则富含淀粉质。

2、药用价值

粉葛可以清热解毒、润肺止咳、降血压等，常用于治疗口干舌燥、咳嗽等症状;葛根则具有扶正固表、祛寒化湿、清热解毒等功效，常用来治疗感冒、腹泻等症状。

3、常见食用方法

粉葛一般用于制作甜品，比如粉葛糕、粉葛汤等;葛根则可以煮汤、烧菜、制成葛根粉等。此外，还可以将葛根和粉葛泡水，喝起来既美味又健康。