豆子的种类，黄豆／蚕豆／豌豆／绿豆／芸豆等

　　豆类的种类有黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、小豆、黑豆、红豆等。黄豆按颜色可分为黄豆、黑豆、青豆等。芸豆可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等。赤豆有红、黄、灰、白、浅绿、茶等多种颜色。

　　豆子的种类

　　豆子是豆科八月瓜属植物。双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，比如紫檀、槐树、黄豆、绿豆、红豆、豌豆、落花生等，日常统称豆类植物，也指这些植物的种子。

　　豆子营养价值丰富，含膳食纤维、高蛋白、卵磷脂纤维素、脂肪以及钙、磷、铁等营养元素。