猴头菇可以炖鸡吗 干猴头菇煲鸡的做法

　　材料：鸡肉、猴头菇、红枣、枸杞、姜片、食盐。

　　做法：

　　1、将鸡肉斩成大块，放入锅中，加水煮片刻。

　　2、捞出，洗去上面的浮沫，沥干水分备用。

　　3、猴头菇充分泡发，洗净，去除根部，撕成块备用。

　　4、红枣、枸杞洗净备用。

　　5、将鸡肉、猴头菇、姜片放入锅中。

　　6、加入足量清水，先用大火煮沸，然后转小火炖2小时左右。

　　7、放入红枣和枸杞继续炖15-20分钟。

　　8、出锅前加入适量食用调味即可。